ハジャイ（ハートヤイ）

タイ南部のグルメ都市ハジャイで、地元民に愛される炒め麺専門店「フェイマス・ホーファン」を徹底レビュー！看板メニューの漆黒の福建麺（ホッケンミー）は、香ばしい焦げ目と濃厚な餡が絡み合う至高の一皿。店舗の雰囲気から味の分析、注文のコツまで詳しく解説します。