深圳・東門町食べ歩き｜台湾料理屋台街で牡蠣の卵とじと揚げ餃子を実食レビュー
深圳旅行で食べ歩きをするなら、まず名前が挙がるのが東門町です。
高層ビルが立ち並ぶ近未来都市というイメージが強い深圳ですが、東門町には昔ながらの商店街の雰囲気も残っており、観光客や地元の若者で毎日賑わっています。
今回訪れたのは、そんな東門町の中心部にある美食街です。
食べ歩きを目的に散策していたところ、思わず足を止めてしまった場所がありました。
それが台湾屋台グルメが集まるフードコートです。
台湾風の看板が並び、屋台から漂う香ばしい香りに誘われて中へ入ってみることにしました。
まるで台湾の夜市に迷い込んだかのような空間が広がっています。
そして今回注文したのは、
- 牡蠣の卵とじ
- 揚げ餃子
の2品です。
結論からお伝えすると、この牡蠣料理は予想を大きく上回る美味しさでした。
今回訪れたお店「台湾料理屋台群」
今回利用したのは、フードコート内にある「台湾料理屋台群」です。
店頭には牡蠣料理の写真が大きく掲示されており、通りかかるだけで食欲を刺激されます。
鉄板の上では次々と卵が割られ、大量の牡蠣が調理されています。
注文を受けてから作るスタイルなので多少待ち時間はありますが、その分出来立てを味わうことができます。
迷わず看板メニューの牡蠣の卵とじと揚げ餃子を注文しました。
看板メニュー「牡蠣の卵とじ」を実食
しばらく待っていると、熱々のお皿が運ばれてきました。
まず目を引くのは牡蠣の量です。
一口サイズの牡蠣がたっぷり入っており、想像していた以上にボリュームがあります。
その上から卵がふんわりと包み込み、特製ソースと香菜がたっぷりとかけられています。
箸で持ち上げると卵は驚くほど柔らかく、湯気とともに食欲をそそる香りが立ち上ります。
ひと口食べると、まず牡蠣の濃厚な旨味が口いっぱいに広がりました。
海の香りをしっかり感じながらもクセは少なく、とても食べやすいです。
続いて卵のまろやかさが加わり、牡蠣の旨味を優しく包み込んでくれます。
さらに特徴的なのが独特のもちもちとした食感です。
一般的なオムレツとは異なり、少し弾力のある食感があり、それが非常に良いアクセントになっています。
甘辛いソースとの相性も抜群で、箸が止まりません。
一口食べるたびに牡蠣の旨味が押し寄せてくるため、最後まで飽きることなく楽しめました。
個人的には今回の深圳旅行で食べた料理の中でも特に印象に残った一品です。
台湾グルメがお好きな方であれば、きっと満足できると思います。
サイドメニューの揚げ餃子もレベルが高い
続いて揚げ餃子をいただきました。
こちらも期待以上の美味しさでした。
見た目はシンプルですが、揚げたてなので表面はパリパリです。
一口かじると中から肉汁があふれ出し、思わず笑顔になってしまいます。
皮の香ばしさと肉の旨味のバランスが非常に良く、何個でも食べられそうです。
そのままでも十分美味しいですが、調味料を少し加えることで味の変化も楽しめます。
牡蠣の卵とじが柔らかな食感なのに対し、揚げ餃子はサクサク食感です。
この組み合わせが絶妙で、セットで注文して正解だったと感じました。
東門町美食街まとめ
深圳の東門町には数え切れないほどのグルメスポットがあります。
その中でも今回訪れた台湾屋台フードコートは特に印象に残りました。
「台湾料理屋台群」でいただいた牡蠣の卵とじは、牡蠣の旨味を存分に味わえる一品です。
さらに揚げ餃子との相性も抜群で、非常に満足度の高い食事になりました。
深圳旅行で東門町を訪れる予定がある方は、ぜひ立ち寄ってみてください。
ショッピングの合間に気軽に楽しめるのも魅力です。
東門町の美食街にはまだまだ魅力的なお店がたくさんありますが、「台湾料理屋台群」はその中でも特におすすめしたい一軒でした。
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