韓国・釜山といえば、港町ならではの新鮮な海鮮グルメが楽しめる都市です。
そのなかでも、旅行者から圧倒的な人気を誇るのが チャガルチ市場 です。
今回は実際に私が、
- 1Fで海鮮を選び
- その場で刺身や焼きなどに調理してもらい
- 3Fの食堂でビール（ハイト／オービー）と一緒に味わった
という体験を、食レポ込みで詳しくお届けします。
チャガルチ市場とは？｜場所・歴史・特徴
場所
チャガルチ市場は、釜山市の南部・ナンポドンエリアに位置しています。
観光地へのアクセスがよく、周囲には「国際市場」や「龍頭山公園」など人気スポットも集まっています。
歴史
チャガルチ市場は、戦後の露天商から始まったといわれる長い歴史をもち、現在は韓国最大の水産市場として国内外から多くの人が訪れます。
韓国ドラマの劇中に登場することも多く、釜山の象徴的な観光地として知られています。
特徴
チャガルチ市場の最大の魅力はなんといっても、
✔ 新鮮な海産物を自分で選べる
✔ 選んだ海鮮を市場内でそのまま調理して食べられる
✔ 量・価格・調理法が柔軟で、日本人にも分かりやすい
という、海鮮好きにはたまらないシステムです。
市場では日本人観光客が多く、日本語が通じ
わさび・刺身しょうゆ・取り皿・割り箸など、日本人向けサービスが充実しています。
チャガルチ市場の構造（1F〜3F）
1F：鮮魚フロア（海鮮を選ぶ場所）
1Fには大小さまざまな魚屋が並び、どの店も水槽を持っていて、
活きた魚介類がそのまま並んでいる光景は圧巻です。
サヨリ、イシダイ、ヒラメ、タコ、イカ、アワビ、貝類、エビなど種類が豊富で、
価格はお店の人に聞くとすぐ教えてくれます。
2F：乾物・のり・お土産フロア
2Fは海鮮加工品、韓国のり、乾物などがメイン。
お土産探しに最適で、試食できるお店も多いです。
3F：食堂スペース
1Fで買った海鮮を好きな料理にしてもらうことができます。
刺身、焼き、蒸し、煮込み、スープなど、自由度が高いのも魅力です。
【実用】チャガルチ市場の海鮮 相場表（旅行者向け目安）
旅行者として一番気になるのが「値段」。
観光客がよく購入するカテゴリーを、以下にわかりやすくまとめました。
※価格はあくまで2026年現在の目安です
店によって変動あり／季節や量で前後します
| 海鮮の種類 | 目安価格（KRW） | 補足 |
|---|---|---|
| イシダイ・鯛（中サイズ） | 10,000～50,000 | 刺身用として人気 |
| イカ | 10,000～15,000 | 大きさで差がある |
| アワビ（1個） | 8,000～12,000 | 生・刺身が人気 |
| タコ（小〜中） | 15,000～20,000 | 茹でタコが定番 |
| エビ（5〜6尾） | 15,000～25,000 | 焼き・蒸し |
| サザエ（3〜4個） | 10,000～20,000 | 焼きが美味 |
| ホタテ（1個） | 3,000～5,000 | バター焼きが定番 |
| カニ | 10,000～ | 種類により異なる |
実際には、まとめ買いすると少しオマケしてくれるお店も多く、必ず調理代込みで交渉してください。
日本語が十分通じます。
実際に食べた海鮮
- イシダイ（刺身）
- アワビ（刺身）
- タコ（茹でタコ）
- エビ（焼き）
- サザエ（焼き）
- ホタテ（焼き）
- ビール（Hite+OB）
それぞれ、食べた感想を詳しくお伝えします。
イシダイ（刺身）
イシダイは透明感があり、身がしっかり締まっています。
ひと口食べると「コリッ」とした歯ごたえが心地よく、
噛むほどにうま味が口いっぱいに広がりました。
日本の刺身に近いニュアンスで、とても食べやすかったです。
アワビ（刺身）
アワビの刺身はコリコリとした弾力が強く、
「こんなに歯ごたえがあるのか！」と驚くほどでした。
噛むたびに磯の香りが立ち、
ビールとの相性も抜群です。
タコ
タコは軽く茹でてあり、
コチュジャン＋ゴマ油の組み合わせが最高でした。
タコそのものの甘みがしっかり残り、
韓国らしい味付けを楽しめる一品です。
サザエ
サザエは香りが濃く、噛むほどに海の風味が押し寄せてきます。
焼きならではの香ばしさと苦味が絶妙なバランスで、
思わずビールが進んでしまう味でした。
ホタテ
ホタテは表面が軽く焦げていて、
中はふっくらジューシー。
バター風味が加わって、間違いない味です。
ビール（Hite / OB）
釜山の海鮮にはやっぱりビールが合います。
- Hite：軽くて飲みやすい味
- OB：少しコクがある仕上がり
海鮮を食べながらのビールは、旅の幸福度を一気に高めてくれます。
食堂（3F）の雰囲気とシステム
3Fは海が見えるテーブル席もあり、
ローカルな雰囲気と観光地らしさが混ざった独特の空間です。
調理スタッフも慣れていて、日本語が少し通じる人も多く、
注文のハードルはほとんどありません。
✔ 調理方法の希望（刺身・焼き・蒸しなど）
✔ お皿に盛る量
✔ ビール注文
など、柔軟に対応してくれました。
チャガルチ市場を100%楽しむために
清潔なお店を選ぶ
水槽の管理が行き届いている店は信頼できます。
価格は遠慮なく聞いて値切る
日本語がほぼ通じますので韓国語を覚える必要はありません。
食べきれない量は頼まない
海鮮は鮮度が命なので、少量ずつ頼むのがおすすめです。
チャガルチ市場後に寄りたいスポット
国際市場
チャガルチ市場から徒歩圏にある、釜山最大の屋台＆ショッピングエリア。
洋服、雑貨、ストリートフードなど幅広く楽しめます。
龍頭山公園・釜山タワー
市場の後に夜景を見るならぴったり。
タワーからの眺めは釜山の港町らしさを感じられます。
釜山の魅力は海鮮にあり。チャガルチ市場は必ず行くべき！
チャガルチ市場は、
「自分で海鮮を選ぶ → その場で調理して食べる」
という体験ができる、釜山でも屈指の人気スポットです。
市場ならではの新鮮な海鮮、
ローカルで温かい雰囲気、
そして港町の美しい景色。
今回の食事体験は、釜山旅行の中でも特に印象深いものでした。
海鮮が好きな方はもちろん、
普通のレストランとは違う特別な体験をしたい人にも
チャガルチ市場は全力でおすすめです。
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